非遗酿制工艺
午城酒酿制工艺于2009年成功申报为非物质文化遗产，无论是传统制曲、酿酒工艺，还是生产、制酒方法，都具有明显的地方特色，特别是酿酒技术中的各种特技、绝活（如人工制曲、清蒸续楂、低温入窖、定温蒸烧）成为午城酿酒生产工艺中最引人注目的一道风景线。同时午城酿酒生产工艺中保留的制曲手法和酿酒过程中的传统做法，活生生的保存了当地历史上的传统工艺，从各个层面上，午城酿制生产工艺都是午城白酒千年文化中极其重要的遗产。馏完毕，入缸分级贮存。贮存容器为瓷坛，以利于酒的老熟，贮存期最短为1年。
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厂区地址
山西省临汾市隰县午城镇午城村
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